Thứ hai, 02 Tháng 7 2012 15:28

Kem que Thanh Long đỏ

Kem là món tráng miệng được trẻ em lẫn người lớn yêu thích. Với công thức sử dụng thanh long đỏ hôm nay, món kem của chúng ta không chỉ có màu đỏ hồng bắt mắt mà còn đem đến vị thơm ngon đặc trưng của thanh long – vị ngọt ngào xen lẫn với chua dịu đặc trưng.

  • 3374Read
  • 2 comments

Không những thế, quả thanh long đỏ còn chứa rất nhiều vitamin và chất chống ôxy hóa, rất tốt cho cơ thể. Đây hiển nhiên sẽ là cách tuyệt vời nhất để “chạy trốn” khỏi sự oi bức khó chịu mùa hè.

Nguyên liệu (làm được 5 que kem)

  • 1 3/4 cup (440ml) nước
  • 1 cup (200g) đường
  • 1 quả thanh long đỏ (400g)
  • 4 – 5 quả chanh xanh, vắt lấy nước

Dụng cụ

  • Bộ khuôn làm kem que

Cách làm

1. Tiến hành làm si rô đường bằng cách đun sôi 1 cup (250m) nước cùng đường trong nồi saucepan rồi để nguội ở nhiệt độ phòng.

2. Sử dụng dao hoa quả (paring knife) cắt nhỏ thanh long. Xay nhuyễn phần thịt quả trong máy xay sinh tố khoảng 1 phút. Trộn đều hỗn hợp thanh long với 3/4 cup si rô đường, nước chanh và 3/4 cup nước (190ml) còn lại trong một chiếc bát lớn. Đổ hỗn hợp vào khuôn kem rồi để trong ngăn đá tối thiểu 6 tiếng để kem đông lại.

Có rất nhiều cách để thưởng thức loại kem chúng ta làm hôm nay. Những chiếc kem này có thể biến rượu champagne thành món “cocktail kem” đầy hấp dẫn cho người lớn.

Nếu muốn thưởng thức kem trong những buổi picnic dã ngoại, bạn có thể để kem trong một bát nhôm chứa đầy đá để kem không bị chảy.

 

Sản phẩm trong hình

Rượu Sparkling Fragolino sử dụng trong bài viết được cung cấp bởi Red Apron Fine Wines & Spirits Boutique. Bạn có thể tham quan Red Apron Fine Wines & Spirits Boutique tại địa chỉ:

  • 18 Yên Thế – ĐT: 04 3747 4889
  • 10 Dã Tượng – ĐT: 04 3943 7226
  • 91 Xuân Diệu – ĐT: 04 3718 0577
  • 28 Xuân Diệu – ĐT: 04 3719 8337

Bộ sản phẩm khuôn làm kem que cao cấp hiện đã có tại Kitchen Art Store (38 ngõ 27 Xuân Diệu, Tây Hồ, Hà Nội). Để biết thêm chi tiết, vui lòng liên lạc theo SĐT: 4-6680 2770.

Công thức: Delish
Thực hiện: Vũ Na
Bài viết: Hồng Phượng
Food Styling: Chi Anh & Kiyoshi Jiro
Ảnh: Kiyoshi Jiro
Read 3374 times Last modified on Thứ ba, 03 Tháng 7 2012 14:46

2 comments

  • Comment Link Hong Phuong Thứ ba, 24 Tháng 7 2012 15:05 posted by Hong Phuong

    Kitchen Art nhận giao hàng tại TP HCM với cước phí là người nhận thanh toán cho đơn vị vận chuyển em nhé ^^

  • Comment Link PINKY Thứ ba, 24 Tháng 7 2012 10:16 posted by PINKY

    Kitchen Art có chi nhánh hay giao hàng tại TP HCM không vậy?

Leave a comment