• 120201ctbanhchanhchuangot
  • 120201ctbanhchanhchuangot1

Bánh chanh dịu nhẹ

Giải pháp tuyệt vời để “thanh toán” những thứ còn sót lại trong tủ lạnh nhà bạn mà lâu chẳng ai đụng đến.

Không chỉ tận dụng các nguyên liệu sẵn có hoặc tìm mua tại bất cứ nơi đâu, cách làm món bánh này còn cực dễ, đảm bảo ngay cả những người mới bước chân vào công việc làm bánh cũng sẽ thành công.

Bên cạnh đó, nó còn là món bánh thích hợp cho những cô nàng muốn giảm béo song vẫn không thể cầm lòng trước các loại bánh trái. Chẳng cần đến bơ mà chiếc bánh vẫn quyến rũ thực khách bởi mùi trái cây thơm nhẹ nhàng, xốp mềm mà không hề khô, lại rất ít đường. Chắc chắn đây sẽ là món tráng miệng tuyệt vời nhất mà bạn có thể nghĩ đến trong những ngày sau Tết này.

Nguyên liệu (công thức dành cho khuôn 22cm – 9 inch)

  • 340g sữa chua không đường
  • 113ml đầu thực vật
  • 130g đường
  • 85ml nước chanh (hoặc có thể thay thế bằng cam)
  • 2 quả trứng lớn
  • 215g bột mỳ đa dụng
  • 1 1/2 teaspoon baking powder
  • 1/2 teaspoon baking soda
  • 1/8 teaspoon muối

Cách làm

  • Bật lò sẵn ở 180°C. Quết lên thành khuôn bánh một lúc dầu thực vật.
  • Trong một tô lớn, trộn đều sữa chua, dầu, đường, nước chanh (hoặc cam) với nhau. Sau đó, lần lượt cho từng quả trứng vào, đánh đều sao cho các thành phần quyện vào nhau.
  • Rây bột vào hỗn hợp trên, tiếp đó là baking soda, baking powder, muối. Trộn hỗn hợp nhẹ nhàng bằng phới để bánh không bị khô. Khi thấy hỗn hợp quyện đều với nhau thì dừng lại.
  • Đổ hỗn hợp vào khuôn, nướng trong vòng 25 – 40 phút. Khi mặt bánh có màu vàng nâu đẹp mắt, không thấy bột bánh dính vào tăm khi xiên vào thì bánh đã chín.
  • Để bánh nguội khoảng 5 phút thì dỡ khỏi khuôn. Rắc một lớp đường nghiền trên mặt bánh để trang trí
  • Bánh ngon hơn khi ăn lạnh.

Bài viết được thực hiện theo công thức tại SmittenKitchen

Bình chọn công thức

  • (5 /5)
  • (2 Bình chọn)

Cách làm

Không thấy bước nào !

Mạng xã hội

Thông tin đầu bếp

kitchenartvn

Công thức và bài viết do nhóm Phát triển công thức Kitchen Art thực hiện. Nội dung: Nguyễn Hoàng Anh Thực hiện & biên tập: Hoa Thái Stylist: Đào Chi Anh & Nam ...